„BOR A VENDÉGLÁTÁSBAN” KÉPZÉSSOROZAT


Kedves Kollégák!

2020 őszén a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) „Bor a vendéglátásban” címmel borismereti képzéssorozatot indít, melynek célja a hazai vendéglátásban dolgozók borral kapcsolatos tudásanyagának bővítése. A tanfolyammal az MTÜ szeretne hozzájárulni, hogy a hazai éttermek, egyéb vendéglátóhelyek munkatársai naprakész információk birtokában tudjanak munkájuk során borral kapcsolatos döntéseket meghozni és a vendégeknek bort ajánlani, felszolgálni.

A tanfolyam során a résztvevő munkatársak megismerkedhetnek hazánk borvidékeivel, jellemző borstílusokkal (különös tekintettel a képzés egyes helyszíneit adó régiók sajátosságaira, zászlósboraira), valamint a borfelszolgálás és a bor-étel párosítás alapelveivel. A képzésen való részvétel lehetővé teszi a szakszerű borbemutatás alapismereteinek megszerzését, a borlap tudatos kialakítását, de a legújabb hazai trendekre is kitekint ezzel elősegítve, hogy a vendéglátóhelyek, illetve a résztvevő munkatársak személyesen is a magyar bor nagyköveteivé válhassanak.

A tanfolyamot a borvilágban elismert nemzetközi borakadémikusok és hazánk legkiválóbb sommelier szakemberei tartják, országszerte 7 helyszínen (a hat borrégióban vagy annak környékén, továbbá egy budapesti helyszínen). A képzésen résztvevők a Magyar Turisztikai Ügynökség által kiállított Tanúsítványt kapnak.

A képzést követően a weboldalon videós tananyag válik elérhetővé annak érdekében, hogy a személyesen részt venni nem tudó kollégák egy összefoglaló online videó segítségével sajátíthassák el az elhangzott tananyag esszenciáját.

A képzésen való részvétel ajánlott a vendéglátóipar területén dolgozók: felszolgálók, pincérek, pultosok, étteremvezetők, teremfőnökök, sommelier-k, éttermi borbeszerzésért felelős munkatársak, és azon munkatársak részére, akik rendszeresen kapcsolatba kerülnek a vendégekkel borajánlás, borválasztás segítése kapcsán.

Az oktatáson való részvétel ingyenes és felnőtt korúaknak elérhető, regisztrációt követő visszaigazolás esetén. Felhívjuk a figyelmüket, hogy a borkóstolás folyamán minden helyszínen köpőedényeket biztosítunk, javasolva, hogy amennyiben a programot követően vezetnek, ezeket használják a borok kóstolásakor


A képzéssorozat állomásai

Felhívjuk figyelmét, hogy a járványhelyzet miatt a férőhelyek száma helyszínenként 50 főben limitált. Amennyiben a helyszín betelt, várólistára jelentkezhet az info@bor.hu emailcímen keresztül, a résztvevő nevének, vendéglátóegységének, típusának, valamint a választott képzési helyszín megjelölésével. Jelentkezésének elfogadásáról emailben értesítjük. Amennyiben az élő képzésen nem tudunk helyet biztosítani, felhívjuk figyelmét a november 4-től elérhető Oktatóvideóinkra.

Balatonfüred

2020. szeptember 29.

Anna Grand Hotel

(Betelt)

Szeged

2020. október 05.

Art Hotel

(Betelt)

Pécs

2020. október 13.

Hotel Laterum

(Betelt)

Eger

2020. október 20.

Hotel Eger& Park

(Betelt)

Sopron

2020. október 27.

Pannónia Hotel

(Betelt)

Nyíregyháza

2020. november 02.

Hunguest Hotel Sóstó

(Betelt)

Budapest

2020. november 03.

Larus Étterem és Rendezvényközpont

(Betelt)